Les Fines Gueules
Il…
…y a quelques semaines,j’ai filé sur ma guêpe à l’heure du 
déjeuner pour retrouver mon fiancé qui m’avait promis de m’offrir une superbe paire de lunettes de soleil repérée dans Vogue. Noires, bombées et immenses. C’est chose faite. Je ressemble à un mix de Maya l’abeille/Jackie Kennedy/Audrey Hepburn. En mieux, évidemment. Et plus rock and roll. Au retour je me suis arrêtée place des Victoires devant un immeuble plein ouest, dont une des fenêtres au dernier étage portait un panneau « A vendre ». Et je me suis mise à rêver. J’adore cette petite place rondeet ses rues qui mènent aux ateliers du Sentier, à l’est vers l’Opéra et ses restos japonais, vers les créateurs de la rue de Réaumur, ou encore au sud, vers les boutiques du Louvre des antiquaires.
déjeuner pour retrouver mon fiancé qui m’avait promis de m’offrir une superbe paire de lunettes de soleil repérée dans Vogue. Noires, bombées et immenses. C’est chose faite. Je ressemble à un mix de Maya l’abeille/Jackie Kennedy/Audrey Hepburn. En mieux, évidemment. Et plus rock and roll. Au retour je me suis arrêtée place des Victoires devant un immeuble plein ouest, dont une des fenêtres au dernier étage portait un panneau « A vendre ». Et je me suis mise à rêver. J’adore cette petite place rondeet ses rues qui mènent aux ateliers du Sentier, à l’est vers l’Opéra et ses restos japonais, vers les créateurs de la rue de Réaumur, ou encore au sud, vers les boutiques du Louvre des antiquaires. Je me vois très bien dans l’un de ces appartements dont on devine à la hauteur des fenêtres, l’ampleur et les fastes.
C’est ainsi que j’ai découvert les Fines Gueules. Un ancien bar transformé sur 
deux étages en joli restaurant, très urbain, métal gris et bois blond. C’est simple et délicieusement préparé. Un vrai jambon espagnol, des asperges vertes au parmesan suivi d’un cabillaud qui s’effeuillait à la fourchette tant la cuisson était parfaite, le tout pour un prix très très respectable : 25 euros environ sans les vins.En plus ILS SONT OUVERTS LE DIMANCHE SOIR.
deux étages en joli restaurant, très urbain, métal gris et bois blond. C’est simple et délicieusement préparé. Un vrai jambon espagnol, des asperges vertes au parmesan suivi d’un cabillaud qui s’effeuillait à la fourchette tant la cuisson était parfaite, le tout pour un prix très très respectable : 25 euros environ sans les vins.En plus ILS SONT OUVERTS LE DIMANCHE SOIR. Les Fines Gueules
43 rue Croix des Petits Champs 75001 Paris
01 42 61 35 41
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